在小红书上学来的一种黄焖鸡的做法，觉得超好吃，记录下来…^_?☆
做家庭黄焖鸡需要什么食材和配料
鸡腿4只，冰糖一小把，料酒10ml，生抽10ml，姜4-5片，辣椒?三根，香菇5个，盐2克，白胡椒粉少许，土豆1-2个
家庭黄焖鸡的家常做法，家庭黄焖鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿去骨切大块，可以留着鸡皮，但我家不吃，直接都去了…擦干水分备用
做法图解2：干香菇泡水，剪成细丝，备用
做法图解3：土豆去皮切块备用
做法图解4：几片姜，和干辣椒备用
做法图解5：锅里放油一小把冰糖小火熬成香油色，下鸡块
做法图解6：大火将鸡块翻炒到上色，用锅盖挡着点啊，小心喷到油，我每次都用锅盖挡着
做法图解7：到这样就很不错啦
做法图解8：下姜片和干辣椒翻炒，淋一圈料酒去腥
做法图解9：淋两圈生抽翻炒
做法图解10：倒入泡蘑菇的水要没过食材，加入香菇，和土豆块，加少许盐和白胡椒，蘑菇精
做法图解11：盖上锅盖大火煮开转小火炖15-20分钟
做法图解12：二十分钟后打开锅盖大火稍微收汁，即可
做法图解13：和着米饭很好吃…～^_?☆
家庭黄焖鸡的烹饪技巧
来自 Happy炜厨娘家的菜谱 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
