炸虎皮蛋

鸡蛋简单煮熟，用油稍微炸一下，太酥脆了，你也来试试吧

做炸虎皮蛋需要什么食材和配料

熟鸡蛋4个，酱油1/2汤匙，甜酒适量

炸虎皮蛋的家常做法，炸虎皮蛋怎么做好吃

做法图解1：煮鸡蛋剥皮，用糯米甜酒稍微泡一下

做法图解2：锅热烧油，小火煎至两面金黄

做法图解3：翻面煎

做法图解4：煎好了，加点生抽调味

做法图解5：一不小心生抽放多了一点

炸虎皮蛋的烹饪技巧

1.煮好的鸡蛋先用甜酒或者红糖水泡一下，更容易煎出虎皮；2.要用小火，不然容易糊。
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