最近特别喜欢这种又简单又快手，还不用看锅的菜。天气太热了。
做玉子豆腐蒸鸡蛋虾仁需要什么食材和配料
鸡蛋2个，温水鸡蛋液的1.5倍，虾8个，香油3ml，生抽3ml，香葱1根
玉子豆腐蒸鸡蛋虾仁的家常做法，玉子豆腐蒸鸡蛋虾仁怎么做好吃
做法图解1：食材集合。
做法图解2：玉子豆腐切片摆放在盘子里。要用深盘咯。
做法图解3：鸡蛋液称重并准备1.5倍的温水。鸡蛋要用常温的。温水温度不要超过50度
做法图解4：将鸡蛋和水均匀打散。用豆浆滤网过滤。
做法图解5：直接过滤到装玉子豆腐的深盘中。开水上锅蒸10分钟。
做法图解6：将虾仁放在凝固的蛋液上。
做法图解7：继续蒸五分钟。淋上麻油生抽，撒上小葱花即可可吃。口感丰富，超好吃！
玉子豆腐蒸鸡蛋虾仁的烹饪技巧
来自 蝶舞九天 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
