秋天，这个季节仿佛被大自然赋予了独特的韵味，不仅带来了凉爽宜人的气候，还悄然掀开了品尝螃蟹的最佳时节。螃蟹们汲取了大自然的精华，变得格外饱满诱人。今天我们就用螃蟹为主材来做一道酸辣醇香的东坡蟹逅，一起来享受大自然的馈赠吧。
做东坡蟹逅需要什么食材和配料
家乐金酸汤酱1包，螃蟹1只，鱿鱼1条，蛤蜊200克，虾6只，鱼丸15个，金针菇50克，莴笋丝50克，黑木耳50克，青红线椒少许，老姜一块，食用油少许
东坡蟹逅的家常做法，东坡蟹逅怎么做好吃
做法图解1：螃蟹去腮切成大块；
做法图解2：鱿鱼去皮去内脏备用；
做法图解3：蛤蜊泡热水10分钟；
做法图解4：大虾剪去虾枪和虾脚；
做法图解5：蔬菜清洗干净，切好备用；
做法图解6：鱿鱼放沸水里焯水；
做法图解7：蛤蜊煮到开口捞起备用；
做法图解8：砂锅底部放入姜片，加入清水，放入一包家乐金酸汤酱；
做法图解9：摆入各类食材；
做法图解10：加盖煮10分钟；
做法图解11：表面撒青红椒，浇一勺热油
做法图解12：成品上桌
东坡蟹逅的烹饪技巧
蛤蜊先泡下热水，能把沙吐得更干净。没有开口的蛤蜊就是不新鲜的，不建议食用。
来自 我是安妮 的作品。
