挪威青花鱼含有丰富的欧米茄3DHA，鱼油含量很高，肉质紧实，鲜嫩肥美，不仅营养好也很美味，管理身材或孩子吃都吃了很好。
做香煎挪威青花鱼需要什么食材和配料
挪威青花鱼1片，柠檬1个，磨研黑胡椒适量，盐适量
香煎挪威青花鱼的家常做法，香煎挪威青花鱼怎么做好吃
做法图解1：挪威青花鱼提前取出解冻
做法图解2：有着清晰的虎斑花纹和鱼线，在半解冻时用水轻轻冲一下，再用吸水纸擦干水分，把鱼鳍先剪掉
做法图解3：给它切成三段，肉厚的地方开个花刀，不要切断，这样方便入味。切的时候有水分出来，其实是鱼油，挪威青花鱼是优质深海食材，富含不饱和脂肪酸和欧米茄3DHA，是美味又营养的食材
做法图解4：鱼皮表面均匀撒上少许食盐，稍微抹一下，再撒入一层研磨黑胡椒
做法图解5：全部翻个面，再加入少许食盐涂抹均匀，用半个柠檬挤出柠檬汁，挤在鱼肉上，柠檬汁的清香能够去腥，再撒一层研磨黑胡椒，翻个面，让鱼肉浸泡在柠檬汁里，腌制20分钟。
做法图解6：腌制时间到了，再用吸水纸把多余的柠檬汁和盐份擦掉。
做法图解7：锅中不加油，锅热时，先煎鱼皮那面，煎2分钟左右，把鱼片煎至金黄带着点焦色，然后全部翻面鱼肉也煎金黄色，就调最小火，盖上锅盖焖1分钟，好了，关火，两面是焦黄色，还有点滋滋冒油，可香了！
做法图解8：然后摆盘装饰，吃的时候再挤点柠檬汁，更能突出鱼的鲜美
做法图解9：这样煎的青花鱼皮脆肉香，热吃冷吃一点腥味都没有，味道真的非常
香煎挪威青花鱼的烹饪技巧
来自 平安果hcda 的作品。
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