炎炎夏日，随手摘一把妈妈菜地里的黄皮黄瓜，加上肉片简单翻炒，营养又清爽美味，你也来试试吧
做黄瓜炒肉需要什么食材和配料
黄瓜3根，猪瘦肉4两左右，蒜末适量，红辣椒2个，菜籽油适量，生抽适量
黄瓜炒肉的家常做法，黄瓜炒肉怎么做好吃
做法图解1：老一点的黄皮黄瓜刨去外面一层
做法图解2：黄瓜切段，红椒切段
做法图解3：先将肉片煸香
做法图解4：然后加入黄瓜丝、辣椒翻炒
做法图解5：炒至黄瓜断生，加入盐、生抽调味，然后加入一点清水
做法图解6：等汁收一点
做法图解7：出锅啦
黄瓜炒肉的烹饪技巧
1.选的老一点的黄皮黄瓜，所以刨了皮，要是用嫩一点的就不需要；2.黄瓜断生就不用炒了，加水煮一下，那样煮出来更甜一些。
来自 hpbreeze 的作品。
