好朋友最近二胎，带上一锅猪脚姜去看她。礼轻情意重。平时喜欢吃粉粉的姜和泡入味的鸡蛋，希望她也喜欢。
做猪脚姜需要什么食材和配料
猪脚1000克，姜500g，添丁甜醋1支900毫升，鸡蛋6个，鹌鹑蛋16个
猪脚姜的家常做法，猪脚姜怎么做好吃
做法图解1：清理好小黄姜，切成均匀小块，放入无油锅炒干，水份炒干微焦也可。
做法图解2：放入砂锅底部，铺平。
做法图解3：倒入甜醋，900毫升。先开火让小黄姜煮20分钟。这个时间里可以煮好鸡蛋。
做法图解4：趁先煮小黄姜的时间里，炒干猪脚块。
做法图解5：炒干放入砂锅里，注意甜醋是否漫过，如果没漫过再加点难过即可。
做法图解6：放猪脚再炖40分钟，时间到后放剥好壳的鸡蛋、鹌鹑蛋放入锅内浸泡。
做法图解7：浸泡入味，想要蛋都入味放一晚更好。
猪脚姜的烹饪技巧
来自 Queenie’s 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
