青花鱼刺少，肉厚，适量小朋友及老人食用，用煎的方法，增加鱼肉的香味，又不会让肉质太硬。这次用的是深海日记的挪威青花鱼制作。
做葱花酱挪威青花鱼需要什么食材和配料
挪威青花鱼250克，蒜1头，小葱3根，糖3克，芝麻油5克，盐3克，熟白芝麻1小勺，黑胡椒粉2克
葱花酱挪威青花鱼的家常做法，葱花酱挪威青花鱼怎么做好吃
做法图解1：葱花酱挪威青花鱼是一道简单的下饭菜。
做法图解2：主要用到食材：青花鱼，葱，蒜。
做法图解3：小葱洗净切碎，蒜瓣切末
做法图解4：加入白芝麻，砂糖，盐，黑胡椒粉及芝麻油一起搅拌均匀备用。
做法图解5：青花鱼解冻后再吸去水份，切小份
做法图解6：平底锅烧热，倒食用油，特青花鱼肉朝下煎1分钟，
做法图解7：接着翻面再煎1分钟
做法图解8：铺上葱花酱，转中小火继续煎出香味，也就1分钟左右。
做法图解9：翻身煎一会儿，肉都变白，基本熟了，就可以出锅了。
做法图解10：成品
做法图解11：成品
葱花酱挪威青花鱼的烹饪技巧
煎的时候，火候及时间要注意点。
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