巴斯克材料在这:奶油奶酪380g、糖粉80g、玉米淀粉20g、3颗鸡蛋、淡奶油280g(如果做四寸就就x0.4就好了。烤箱温度250度15-20分钟上色即可。以下是上层材料??
做青柠流心巴斯克需要什么食材和配料
奶油奶酪120克,淡奶油120克,细砂糖15克,柠檬汁10g,纯牛奶30g,吉利丁5克
青柠流心巴斯克的家常做法,青柠流心巴斯克怎么做好吃
做法图解1:奶油奶酪自然软化加细砂糖搅拌均匀
做法图解2:加入淡奶油一起搅打均匀
做法图解3:牛奶隔水加热,吉利丁片冷水泡软后放入加热的牛奶里搅拌均匀
做法图解4:牛奶吉利丁液和柠檬汁一起加入奶油奶酪再次搅打均匀即可。
做法图解5:拌均匀就可以倒入巴斯克
做法图解6:倒入后可以抹平也可以弄小尖角状
做法图解7:冰箱冷藏一晚
做法图解8:第二天装饰即可。
做法图解9:此巴斯克是流心所以直接吃更好。用我之前发的巴斯克配方比较厚重,来做两层支撑更好。
做法图解10:咖啡绝配
青柠流心巴斯克的烹饪技巧
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标签: 适合秋冬的家常菜