上次用挪威青花鱼做的青花鱼糜，还剩一些，正好，就要青花鱼糜蒸蛋，鲜香嫩滑，趁热吃，特别鲜嫩！我选用肉质饱满的挪威青花鱼，来做这道青花鱼糜蒸蛋，特别适合宝宝、老人和健身人群。有滋补强壮，促进脑神经发育的功效！多吃鱼，还可以防止老年痴呆。
做青花鱼糜蒸蛋需要什么食材和配料
挪威青花鱼糜50克，鸡蛋1个，葱花1.5克，猪油2克，盐2克，水80克
青花鱼糜蒸蛋的家常做法，青花鱼糜蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：任何做出又嫩又滑的青花鱼糜的关键：挪威青花鱼和虾仁剁成泥状，放入盆子里，加入葱白、生姜、盐、白糖和松茸鲜，搅拌均匀后，撒入澄粉，再次搅拌成泥状
做法图解2：食材准备：青花鱼糜、鸡蛋、葱花、盐、猪油、水
做法图解3：鸡蛋打散，放入盐调味，蛋液分别倒入碗中，再倒入水，放点猪油，上锅隔水蒸
做法图解4：水波蛋蒸定型后，放入青花鱼糜，再蒸5分钟即可出锅
做法图解5：成品，用葱花点缀一下
做法图解6：鲜香滑嫩的青花鱼糜蒸蛋，趁热，更有味
青花鱼糜蒸蛋的烹饪技巧
食材准备：青花鱼糜、鸡蛋、葱花、盐、猪油、水制作方法：任何做出又滑又嫩的青花鱼糜的关键：挪威青花鱼和虾仁剁成泥状，放入盆子里，加入葱白、生姜、盐、白糖和松茸鲜，搅拌均匀后，撒入澄粉，再次搅拌成泥状。鸡蛋打散，放入盐调味，蛋液分别倒入碗中，再倒入水，放点猪油，上锅隔水蒸，水波蛋蒸定型后，放入青花鱼糜，再蒸5分钟即可出锅，用葱花点缀一下
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