青花鱼肉质结实，营养丰富，简单好做，就是喜欢吃。
做红烧青花鱼需要什么食材和配料
青花鱼300克，葱姜蒜香菜适量，盐白胡椒粉少许，料酒白糖少许，开水适量，姜块一块擦锅防沾
红烧青花鱼的家常做法，红烧青花鱼怎么做好吃
做法图解1：鱼洗净控干水分切段
做法图解2：葱姜蒜生抽醋料酒蚝油盐白糖兑料汁
做法图解3：锅烧热后用切的姜块擦锅，防止沾底。
做法图解4：倒少量油小火煎至两面金黄
做法图解5：倒入料汁?少量开水中小火炖，大概6分钟后，收汁。撒入白胡椒粉去腥。
做法图解6：鱼好装盘，撒上香菜。
做法图解7：成品摆桌
红烧青花鱼的烹饪技巧
锅热后擦切好的姜不沾锅。鱼肉鲜香可口，还紧致，大家也做起来吧！
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