挪威青花鱼的鱼肉中，蛋白质每100克含量可达17克以上，相当于3个鸡蛋，大约能满足成年人一天蛋白质需求的三分之一，最引人注目的营养成分莫过于其富含的Omega-3不饱和脂肪酸。挪威青花鱼具有特定的代谢机制，能够高效地合成和积累Omega-3，特别是DHA和EPA。这些脂肪酸对心血管健康具有显著的保护作用，预防动脉硬化和心脏病的发生，老人，小孩儿皆可食用。每年的秋季，挪威青花鱼的油脂含量高达28％，此时的青花鱼肥美多汁，肉质紧实，是Omega-3的绝佳来源
做海盐烤挪威青花鱼需要什么食材和配料
挪威青花鱼1片，欧芹海盐少许，蔬菜适量，柠檬2片
海盐烤挪威青花鱼的家常做法，海盐烤挪威青花鱼怎么做好吃
做法图解1：青花鱼自然解冻
做法图解2：解冻后，取出
做法图解3：取出需要的用量，把表面水份用厨房纸吸干净
做法图解4：准备需要一起烤的蔬菜，洋葱，西红柿，青椒，也可以放其他自己喜欢的
做法图解5：在锡纸上先喷点橄榄油，把青花鱼切成小块，背上交叉划两刀，蔬菜切成小块
做法图解6：青花鱼表面在喷点橄榄油，不喷也可以，本身鱼会出油
做法图解7：蔬菜单独放一起，喷点橄榄油
做法图解8：把欧芹大蒜盐，在蔬菜，青花鱼表面撒上一些
做法图解9：青花鱼可以多加点大蒜盐
做法图解10：烤箱提前预热好
做法图解11：上下火180度，烤20分钟
做法图解12：蔬菜微微干巴，鱼表面焦黄
做法图解13：作为优质蛋白与优质脂肪酸的良好来源外，挪威青花鱼还含有丰富的维生素A、维生素D和维生素B12等脂溶性维生素，同时更富含钙、磷、硒等矿物质，这些维生素和矿物质对维持身体正常功能、抗氧化和增强免疫力等方面发挥着重要作用
做法图解14：搭配柠檬，咸柠香的味道，吃起来不油腻，又营养
海盐烤挪威青花鱼的烹饪技巧
青花鱼表面的水份要擦干，在撒上调味料
来自 秋叶食堂 的作品。
