整个假期作息时间都是混乱的，二宝早上睡醒都要中午了，早饭中午吃，午饭下午吃，晚饭直接成夜宵～今天做一道健康的肉沫豆腐虾仁抱蛋，宵夜也不能太放肆是不是？
做肉沫虾仁豆腐抱蛋需要什么食材和配料
虾仁6颗，内脂豆腐1盒，鸡蛋4个，蒜末1勺，生抽3勺，蚝油1勺，淀粉1勺，水60克，盐小半勺，老抽适量，糖半勺，肉沫100克
肉沫虾仁豆腐抱蛋的家常做法，肉沫虾仁豆腐抱蛋怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋打散备用
做法图解2：生抽、老抽、糖、盐、蚝油、淀粉、水调匀备用
做法图解3：内脂豆腐划小块儿，虾去壳去虾线
做法图解4：锅中少许油下蒜末炒香
做法图解5：下肉沫炒变色
做法图解6：加碗汁调匀关火备用
做法图解7：取平底锅加油烧热，下虾仁炒变色
做法图解8：下内脂豆腐炒一下水汽
做法图解9：加蛋液铺满锅底
做法图解10：不断滑动锅边，让未凝固的蛋液继续铺满锅底
做法图解11：倒上肉沫关火
做法图解12：吃的时候就用锅吃就可以，所以选个合适大小的平底锅很重要，倒盘子里没有合适大小。全部混合划散太下饭了，而且豆腐和鸡蛋都嫩嫩的，肉沫咸香，混合一起味道非常赞！
肉沫虾仁豆腐抱蛋的烹饪技巧
可以选用可生食鸡蛋，这样就不用等鸡蛋完全凝固。
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