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做豆腐脑需要什么食材和配料
香菜适量，内脂豆腐1盒，生抽1勺，老抽1勺，盐适量，鸡精适量，木耳适量，干香菇4朵，黄花菜，虾皮
豆腐脑的家常做法，豆腐脑怎么做好吃
做法图解1：内脂豆腐扣入盘中，放入蒸锅中蒸10分钟；
做法图解2：木耳、香菇、黄花菜泡好后，将木耳切丝、黄花菜切小段、香菇切丁；切好的配菜放入锅中，倒入泡香菇的水煮2分钟；
做法图解3：水淀粉勾芡后，淋入鸡蛋液，搅散，出锅前撒上香菜和虾皮即可；
做法图解4：做好的卤汁浇在蒸好的豆腐上即可，开吃吧～
豆腐脑的烹饪技巧
来自 里屿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
