又到了吃螃蟹?的季节啦，蟹肉肥嫩鲜美，汤汁巨下饭，赶快安排起来…^_^
做葱姜梭子蟹需要什么食材和配料
梭子蟹3只，生姜1块，生粉1小碗，油1大勺，生抽2勺，料酒1大勺，白砂糖1小勺，盐1小勺，大葱半根，蒜片3瓣
葱姜梭子蟹的家常做法，葱姜梭子蟹怎么做好吃
做法图解1：梭子蟹洗刷刷
做法图解2：清洗干净，然后开始拆家，去掉蟹腮，蟹胃，牙齿等等，然后切成小块
做法图解3：蟹肉外露的地方沾点淀粉，下锅煎，油可以稍微多放一丢丢，螃蟹不吃油
做法图解4：煎好的梭子蟹备用
做法图解5：余油放入葱姜蒜片爆香
做法图解6：倒入梭子蟹，翻炒片刻，下料酒，生抽，白糖，继续翻炒
做法图解7：最后调一碗薄薄的水淀粉勾芡一下汤汁，稍煮几分钟，汤汁收干前关火，撒葱花
做法图解8：出锅，享受美味吧
做法图解9：鲜美
葱姜梭子蟹的烹饪技巧
来自 朵儿708090 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
