刚刚出炉真的很香很香,外皮treetree的,不加蔬菜肉蛋都很好吃的那种
做懒人版恰巴塔需要什么食材和配料
面团:,高筋面粉300g,水260g,酵母3g,盐5g,橄榄油15g,馅料:
懒人版恰巴塔的家常做法,懒人版恰巴塔怎么做好吃
做法图解1:先准备高筋小麦粉300克,酵母3g,盐4-5克,搅和搅和
做法图解2:用铲刀继续搅和
做法图解3:加入橄榄油搅和搅和,盖上保鲜膜放室温处发酵30min
做法图解4:按顺序慢慢翻面,翻面后继续发酵30min
做法图解5:再次折叠,挤压出泡泡,封上保鲜膜,放室温处进行第三次发酵:30min
做法图解6:在硅胶垫上撒点面粉防止粘连,拉扯成方形,分成四个小块
做法图解7:在烤盘上垫上硅油纸,注意分区,面粉团比较软,不分开容易粘在一起,盖上布,再次醒发30min,这时候烤箱可以预热了,220度10分钟,里面记得放一盆水增加湿度
做法图解8:醒发后将面团放入烤箱,可以多喷喷水,增加湿度
做法图解9:220度14分钟左右就好啦~干吃也很好吃哦,配料少且干净,喜欢的小伙伴们可以学起来~
做法图解10:这是今天用恰巴塔做的三明治,很好吃~
恰巴塔的烹饪技巧
来自 爱吃苹果的黄黄 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜