做柠檬百香果鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪15个，洋葱半个，百香果3个，柠檬1个，金桔2个，生姜6片，蒜头6瓣，红线椒半根，香菜2根，白糖5勺，黑米醋5勺，生抽4勺，蚝油1勺，盐1勺
柠檬百香果鸡爪的家常做法，柠檬百香果鸡爪怎么做好吃
做法图解1：锅里放入适量料酒、姜片，水开后放入鸡爪焯水煮20分钟
做法图解2：出锅冲洗干净泡冰水30分钟，这样是为了让鸡爪比较脆，所以这步不能少
做法图解3：泡的时候可以去掉鸡爪的爪子，切块，也可以泡好后在弄
做法图解4：鸡爪泡冰水的时候可以先准备配料：柠檬和金桔记得要去籽，才不会发苦！半个洋葱切丁，因为小朋友不吃辣，所以红线椒我只放了半根，想吃辣的可以换成小米椒
做法图解5：鸡爪泡好后再次冲洗干净，沥干水分放入盆里
做法图解6：倒入准备好的配料
做法图解7：放5勺白糖
做法图解8：5勺黑米醋（我个人不喜欢用老陈醋或者黑醋，味道不如黑米醋好，凉拌菜用黑米醋会更好吃）
做法图解9：4勺生抽
做法图解10：蚝油1勺
做法图解11：盐1勺，别一口气放太多，调好后试一下汤汁在根据情况放
做法图解12：然后拌匀，一开始拌好的颜色会比较浅，不用着急，一会儿就会上色的
做法图解13：时不时翻拌一下，很快就能上色，2-4个小时后在吃就很去味啦！
柠檬百香果鸡爪的烹饪技巧
切记！！！如果要放过夜的话要把柠檬和金桔挑出来！不然泡过夜的话会让汤汁发苦的！！然后放密封盒里放冰箱冷藏就行
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