夏日下饭神器
做酱港椒需要什么食材和配料
港椒750g，盐20克，配料，八角2个，花椒10粒，香叶2片，姜片20g，蒜片60g，酱汁，黄豆酱油350g，陈醋20g，蚝油20g，盐5克，白糖20g
酱港椒的家常做法，酱港椒怎么做好吃
做法图解1：港椒洗净擦干如图切口
做法图解2：用盐抓匀腌制2小时
做法图解3：将出蒜以外的配料冷油下锅中火炸变色后放入酱汁熬开晾凉
做法图解4：将腌制好的港椒淋干水分加蒜片酱汁拌匀
做法图解5：放冰箱冷藏有时间就翻拌一下让酱料均匀腌制一宿后就可以食用了
酱港椒的烹饪技巧
水分要擦干这样会增加储存时间盐可以适当增减我这个偏淡我喜欢腌制久一点更好吃
来自 SHINE岳食间 的作品。
