做红烧牛排骨需要什么食材和配料
牛排2-3根，生姜几片，八角2个，桂皮1块，香叶几片，啤酒2瓶，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1小勺，黄豆酱1大勺，豆瓣酱1小勺，糖适量，盐适量
红烧牛排骨的家常做法，红烧牛排骨怎么做好吃
做法图解1：牛排骨焯水洗净（这边是婆婆买的，所以具体几根我也不知道）
做法图解2：准备配料
做法图解3：先准备酱汁：2勺生抽
做法图解4：1勺蚝油
做法图解5：一点老抽，别太多了，才不会煮好后太黑
做法图解6：1大勺（吃饭的勺子）黄豆酱
做法图解7：搅拌均匀备用
做法图解8：锅里倒入适量油，放入适量白糖融化
做法图解9：倒入牛排骨炒出糖色
做法图解10：放入1小勺豆瓣酱，上一步酱汁那边忘了放了
做法图解11：倒入调好的酱汁
做法图解12：小火翻炒几下
做法图解13：盛到高压锅里，加入2瓶啤酒（玻璃瓶大瓶的那种）。倒入配料
做法图解14：加一小勺盐巴，别太多。避免后面煮好太咸
做法图解15：加入1勺糖，然后盖上盖子，高压锅压40分钟
做法图解16：煮好后是软烂适中的，想吃比较弹口的，就少压几分钟
做法图解17：然后装盘开吃啦~用来拌饭非常好吃~也可以用来煮红烧牛肉面！
红烧牛排骨的烹饪技巧
来自 Jeийγ_陳 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
