今天和大家分享一下无油红糖枣糕的做法,供您参考。制作这道美食,我使用到了雀巢鹰唛炼奶。成品色彩鲜丽,枣香浓郁,低脂健康,营养美味!喜欢的宝子,快去试一下吧!
做无油红糖枣糕需要什么食材和配料
鸡蛋(小)7个,红糖100g,低筋面粉100g,大枣肉150g,牛奶100克,无铝泡打粉2克,小苏打2克,盐2克,雀巢鹰唛炼奶20克
无油红糖枣糕的家常做法,无油红糖枣糕怎么做好吃
做法图解1:红枣清洗干净,去核备用
做法图解2:红枣放入容器中,加入牛奶,雀巢英唛炼奶搅拌均匀
做法图解3:打碎机中打碎
做法图解4:倒回到奶锅中熬煮
做法图解5:熬至浓稠,加入红糖拌匀备用
做法图解6:搅拌缸中打入七颗鸡蛋(我用的鸡蛋比较小,如果比较大的话,六克就可以)
做法图解7:启动厨师机的打发功能快速打发
做法图解8:打到蛋液发白,体积膨大到两倍
做法图解9:加入枣泥,继续打发
做法图解10:加入过筛后的低粉,小苏打和无铝泡打粉,食盐翻拌均匀
做法图解11:倒入铺好油纸的模具中,撒入白芝麻
做法图解12:烤箱提前预热,上下火,160度烤50到60分钟(最后可用牙签粘在牙膏中间部分,如果牙签上不粘有不稠的蛋糕液就烤好了)
做法图解13:烤好的枣糕取出晾凉,切块即可
做法图解14:最后上个成品图,无油红枣糕完成,感谢收看!
无油红糖枣糕的烹饪技巧
1.这里没有加入食用油,不喜欢的宝子可加入玉米油或者味道较淡的食用油。2.红糖我直接加入到了红枣泥中,不喜欢的宝子可将红糖和低粉一起加入。3.烤制时间和温度需要结合自家烤箱情况适当调整。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。