做米乳豆浆冰淇淋需要什么食材和配料
米乳豆浆粉250克,纯净水1250,新鲜蛋黄200,细砂糖240,转化糖浆150,stab200024,稀奶油1650,葡萄糖粉150
米乳豆浆冰淇淋的家常做法,米乳豆浆冰淇淋怎么做好吃
做法图解1:米乳豆浆粉、纯净水、奶粉、砂糖、转化糖浆,煮至沸腾,冲入到蛋黄中搅拌均匀,加入冰淇淋稳定剂葡萄糖粉和淡奶油均质
做法图解2:均质完成后倒入冰淇淋机中打发冰淇淋,将打发的冰淇淋放入冷冻3个小时取出,挖冰淇淋球然后将冰淇淋球进行装饰即可。
米乳豆浆冰淇淋的烹饪技巧
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