很喜欢吃扇贝，处理不好会很腥，俑花椒水泡一下可以有效去掉扇贝的腥味儿。
做辣椒炒扇贝需要什么食材和配料
扇贝肉适量，辣椒1个，姜片2片，老抽适量，生抽适量，油适量，盐适量，花椒一小把
辣椒炒扇贝的家常做法，辣椒炒扇贝怎么做好吃
做法图解1：扇贝肉处理干净，加一把花椒，加点热水泡15分钟，一定要热水哈，凉水会让扇贝更腥。
做法图解2：辣椒切块
做法图解3：锅中热油，下姜片和辣椒翻炒
做法图解4：捞出扇贝肉下锅翻炒
做法图解5：加生抽，老抽，盐炒匀即可
做法图解6：装盘开吃啦～
辣椒炒扇贝的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
