做排骨面需要什么食材和配料
排骨500克，荞麦面100克，湿面100克，葱10克
排骨面的家常做法，排骨面怎么做好吃
做法图解1：排骨面做法：（具体看视频）1??排骨焯水，准备葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、草果。2??热锅冷油放冰糖，小火慢熬糖色。3??放排骨，翻炒至上色。4??放入葱姜和八角炒香，加一瓶盖老抽，一铲子生抽，扒拉均匀。5??加入足量的热水，放入草果，桂皮，香叶，干辣椒，水开后转中小火，盖盖子焖煮20分钟。6??打开盖子，放入剥了壳的鸡蛋，再煮10分钟左右。7??最后加盐，蚝油调味。碗里盛两勺汤底，放入煮好的面条，把排骨，鸡蛋，蔬菜摆上去，味淡的可以再加一勺面汤。#排骨面#美食教程
排骨面的烹饪技巧
来自 饭渣爱做饭 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
