酱鸭

今天做了上海酱鸭，甜咸口，超级酥烂入味~

做酱鸭需要什么食材和配料

鸭一只，大葱1根，老姜1块，桂皮1块，八角2个，香叶6片，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，冰糖1勺，水1000克

酱鸭的家常做法，酱鸭怎么做好吃

做法分解1：洗鸭子，焯水去腥

做法分解2：姜片葱花，炒糖色，然后倒开水，莫过鸭子，加酱油生抽老抽料酒。

做法分解3：炖煮1小时，收汁，不断往鸭子上浇汁，最后收干

酱鸭的烹饪技巧

来自 朱朱avwo 的作品。

标签： 适合秋冬的家常菜