我这个配方是按乐妈提供的配方制作的，非常好用，也非常容易包馅儿。
做花生椒盐酥需要什么食材和配料
饼皮：，花生油81克糖粉65克，全蛋液40克盐一克，提浆十克中筋面粉204克，奶粉10克玉米淀粉7克，馅料：，熟花生碎150克熟芝麻30克，糖40克花生酱80克，椒盐6克熟面粉八十克，花生油40克白莲蓉40克
花生椒盐酥的家常做法，花生椒盐酥怎么做好吃
做法分解1：自制提浆：砂糖80克，水40克，加在一起小火煮沸。再加入月饼糖浆或麦芽糖浆15克，再次小火煮沸腾至106度，放入三片柠檬，转小火熬煮10分钟，冷却备用。
做法图解2：鸡蛋打在碗中，我这鸡蛋小46克，留一部分放在碗中做光亮剂，将糖粉、油、提浆、鸡蛋放在一起搅拌成至糖全部融化，如果是绵白糖，可以先加油和糖稍微加热一下，使其融化。
做法图解3：放入饼皮的所有材料，采取切半的方式揉成成团备用。
做法图解4：所有馅料混合一起。
做法图解5：以抓拌的方式混合均匀，抓一把馅料，捏紧松手成团即可。
做法图解6：将馅料分成每个32克左右，这个分成是每个30克，到最后剩了40多克，我又加了点别的馅料，分成两个，这个馅料也就是15个量，可以平均分配一下，。
做法图解7：皮料平均分成16个，按20克一个，我还剩了100克，留作别的月饼吧。
做法图解8：取一个皮料先在手心中压扁，然后用手指捏成自己要求大小的圆饼，将馅料包入，然后压扁放入烤盘中备用。
做法图解9：风炉烤箱200度预热，时候可以用模具压成型，170度先烤十分钟。
做法图解10：取出凉两分钟，这时候刷光亮剂刷，图中左边是刷完的，右边是没刷的。
做法图解11：170度再烤十分钟即可。
花生椒盐酥的烹饪技巧
制做饼皮料时，一定要将糖融化好，再加入粉类。
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