做麻婆豆腐需要什么食材和配料
嫩豆腐300g，牛肉碎50g，郫县豆瓣酱一大匙，花椒适量，白糖适量，干红辣椒适量，食盐适量，葵花籽油适量
麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐怎么做好吃
做法分解1：热锅起油，放入五花肉煸炒，炒制焦香，放入葱姜蒜小米辣
做法分解2：放入海底捞清油火锅料煸炒一小下，放入适量开水
做法分解3：下入豆腐，加盖中火炖煮五六分钟
做法分解4：汤汁浓稠后，放入事先调好的料汁（生抽一勺，老抽一勺，蚝油半勺），大火收汁即可。
麻婆豆腐的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
