做川味蒜苗炒腊肉需要什么食材和配料
蒜苗2根，腊肉一块，蒜5瓣，生姜1块
川味蒜苗炒腊肉的家常做法，川味蒜苗炒腊肉怎么做好吃
做法图解1：备菜如图。
做法图解2：热锅热油下煮好的腊肉，炒出油，肥肉部分变透亮。
做法图解3：下姜片、蒜片炒香。
做法图解4：下蒜苗段翻炒几分钟。
做法图解5：出锅。
川味蒜苗炒腊肉的烹饪技巧
1.腊肉是家里寄给我的，我已经提前将整块腊肉放热水里煮半小时左右，到筷子能戳穿肉，放凉清洗干净切片，放冰箱。2.由于家里做的腊肉，味道已经足够咸了，故而我没再放盐。
来自 如如如真 的作品。
