做双椒炒牛肉需要什么食材和配料
牛肉200克，红彩椒半个，青椒半个，干辣椒三个，蒜两瓣，盐少许，味精少许，酱油少许，大豆油适量
双椒炒牛肉的家常做法，双椒炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：全部食材洗净，切好，如图所示掌握不好火候的可以选择买牛里脊，牛里脊要嫩些，炒出来不容易翻车
做法图解2：牛肉放盐，味精，生抽调味，拌匀
做法图解3：起锅烧油油温五成热，下干辣椒，这里火不宜太大，会把干辣椒一下子炒糊了，掌握不了火候的最好用中小火，炒到辣椒有点变色即可
做法图解4：下之前拌匀的牛肉，这里用中大火炒至变色盛出
做法图解5：在锅内加入少许油，下蒜片和辣椒丝，加少许盐，炒至断生
做法图解6：倒入之前盛出的牛肉，加点生抽调味，中大火翻炒一分钟左右，盛出
做法图解7：这样简单粗暴的双椒炒牛肉就做好啦，新手也容易上手的哦
双椒炒牛肉的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
