今天和大家分享一款不用揉面的快手鲜肉锅盔的做法，供您参考。成品色泽金黄，入口咸鲜酥脆，满口的芝麻香气。不论是作为主食还是作为观赛，嗨吃的小食都非常nice！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做快手鲜肉锅盔需要什么食材和配料
猪肉馅300克，大葱1根，姜1块，生抽1勺，老抽半勺，白胡椒粉1克，花椒面1克，十三香1克，料酒2勺，香油1勺，食用油1.5勺，太太乐宴会减盐蚝油1泵，太太乐鲜鸡汁1泵，白芝麻2克，手抓饼6张
快手鲜肉锅盔的家常做法，快手鲜肉锅盔怎么做好吃
做法图解1：大葱姜切碎备用
做法图解2：葱姜肉馅放入大碗中，加入生抽，老抽，太太乐宴会减盐蚝油，白胡椒粉，花椒面，十三香，料酒，食盐，香油和食用油
做法图解3：再加入太太乐鲜鸡汁
做法图解4：顺着一个方向打上劲
做法图解5：案板上刷油取一张手抓饼，手抓饼要提前缓化到可以造型的程度
做法图解6：手抓饼对半切开
做法图解7：肉馅放在手抓饼中间
做法图解8：口封好压扁，用手抻长抻宽
做法图解9：再用擀面杖擀薄，一定要越薄越好，不要怕露馅
做法图解10：擀好的生胚放在铺好油纸的烤盘上
做法图解11：撒上白芝麻，表面刷油
做法图解12：烤箱提前预热，200度烤制20分钟
做法图解13：烤好后取出晾凉即可
做法图解14：最后上个成品图，快手鲜肉锅盔完成，感谢收看！
快手鲜肉锅盔的烹饪技巧
1.我这里做的是鲜肉馅的锅盔，不喜欢的宝子可再肉馅中加入洗干净的梅干菜碎。2.生胚一定要擀薄，不要怕露馅！这样烤好后才会酥脆。3.可以放入空气炸锅中，200度烤20分钟。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
