超简单零失败开胃又下饭的土豆焖牛腩，土豆和牛腩软烂入味，汤汁配上白米饭真的是一绝！
做土豆焖牛腩需要什么食材和配料
牛腩600克，土豆2个，豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒10克，食用油1勺，冰糖8克，葱2根，干辣椒4个，八角1个，桂皮1块，香叶2片
土豆焖牛腩的家常做法，土豆焖牛腩怎么做好吃
做法图解1：牛腩洗净切均匀的块
做法图解2：冰水下锅，加料酒，葱段，姜片大火烧煮2分钟，撇去血沫，捞出洗净备用
做法图解3：热锅凉油，放入冰糖炒至焦黄色
做法图解4：放入牛腩，翻炒均匀上色
做法图解5：加入生抽、蚝油、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱翻炒出香味上色
做法图解6：加开水没过牛腩，一次性加足水
做法图解7：大火烧开，盖上锅盖焖煮1个小时
做法图解8：加入土豆，加盖焖煮20分钟，最后大火收汁至浓稠，撒上葱花即可
做法图解9：出锅装盘，拌米饭绝了！
土豆焖牛腩的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
