做青椒魔芋炒肉片需要什么食材和配料
猪肉100克，魔芋200克，杭椒4个，蒜3瓣，盐适量，味精适量，生抽两勺，老抽一勺
青椒魔芋炒肉片的家常做法，青椒魔芋炒肉片怎么做好吃
做法图解1：所有食材准备好，肉切片，魔芋切条，辣椒切条，蒜切片，我做的比较多，所以准备的食材也多，可忽略
做法图解2：烧水，水开下魔芋煮5-8分钟，加一小勺盐，这里加盐只是为了后续让魔芋更入味
做法图解3：这是煮好的魔芋，没煮的时候是软软的，煮过之后就筋道一点
做法图解4：起锅烧油，油温五成热下肉片，适量放一点盐调味，炒至变色盛出备用
做法图解5：锅内加入适量油，下蒜片，炒香下青辣椒
做法图解6：青辣椒翻炒几下随着下魔芋，放盐，味精，生抽调味。多炒一会会更入味，直到翻炒至青椒断生，魔芋入味的关键，就是放调味多炒一会
做法图解7：倒入之前盛出备用的肉片，中火翻炒一分钟左右，放老抽上点色，这样看起来会更有味，更有食欲
做法图解8：这样一份简单，容易上手的青椒魔芋炒肉片就做好啦，是不是看起来很有食欲呢！动手做起来吧
青椒魔芋炒肉片的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
