金腿五仁月饼。从“拒绝”到“真香”，这一个金字烘焙火腿丝入馅的月饼，获得了众口如一的五星好评！
做金腿五仁月饼需要什么食材和配料
转化糖浆160g，枧水5g，花生油68g，普通面粉230g，熟糯米粉120g，玫瑰花酱20g，花生油30g，水怡120g，火腿丝100g，坚果450g，杏仁片80g，白芝麻80g，水20g
金腿五仁月饼的家常做法，金腿五仁月饼怎么做好吃
做法图解1：转化糖浆、枧水、花生油搅拌均匀，加入面粉混合，醒发2小时。捏成23g一个的小球
做法图解2：熟坚果切成大颗粒，加入杏仁片、白芝麻、火腿丝、熟糯米粉、玫瑰花酱、花生油、水怡搅拌均匀，捏成52g一个的小球
做法图解3：收紧虎口搓圆，裹上一层面粉，放入模具压一压
做法图解4：表面喷上水，烤箱预热至190℃，170℃烤10分钟
做法图解5：冷却5分钟刷上蛋液，160℃再烤10分钟，回油1晚更香
做法图解6：完成
金腿五仁月饼的烹饪技巧
来自 金字火腿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
