做红烧猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄800克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角3个，干红辣椒3条，冰糖50克，料酒1汤匙，老抽适量，生抽1汤匙，盐适量，清水适量，食用油适量，蚝油2勺
红烧猪蹄的家常做法，红烧猪蹄怎么做好吃
做法图解1：猪蹄过一遍水加入料酒葱然后在清洗一下。因为我做菜不喜欢加太多料，所以简单的
做法图解2：一少都豆瓣酱蚝油味极鲜生抽搅拌一下即可
做法图解3：油炒个糖色，猪蹄倒入煎炸一会加入料酒蒜子八角生姜，炒出香味
做法图解4：加入调好的料汁裹满猪蹄后，倒入一瓶啤酒
做法图解5：炖锅底放一些葱，然后炖煮2小时，加入提前泡好的黄豆
做法图解6：然后大火收汁即可
做法图解7：真的不是吹牛的，太好吃了。
红烧猪蹄的烹饪技巧
来自 乔伊的小饭桌 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
