香菇蒸滑鸡，一道集美味与营养于一身的家常佳肴。嫩滑的鸡腿肉搭配鲜香的香菇，不仅满足了味蕾，还带来了丰富的蛋白质及多种营养，是餐桌上的健康之星。
做健康吃不胖～香菇蒸滑鸡需要什么食材和配料
去骨鸡腿肉3只，鲜香菇5朵，香葱2根，生姜1小块（切片），蒜瓣4瓣，小米辣1个（切圈），料酒1勺，胡椒粉少许，生抽30ml，盐适量，白糖少许
健康吃不胖～香菇蒸滑鸡的家常做法，健康吃不胖～香菇蒸滑鸡怎么做好吃
做法图解1：准备好食材并处理干净。
做法图解2：鲜香菇去蒂洗净切片，香葱（切段，部分切葱花）、姜和蒜切片备用。
做法图解3：鸡腿肉洗净后，用厨房纸吸干水分，切成小块。
做法图解4：将切好的鸡肉放入碗中，加入切好的葱姜蒜、盐和白糖、生抽和料酒，小米椒，撒上少许胡椒粉。用手轻轻抓匀，让每一块鸡肉都裹满调料，腌制20分钟，让鸡肉充分入味。
做法图解5：取一个适合蒸制的盘子，底部铺上切好的香菇片，再将腌制好的鸡肉块均匀地码放在香菇上。
做法图解6：将装有鸡肉和香菇的盘子放入电蒸锅中，选择“蒸”键约30分钟。
做法图解7：直至鸡肉熟透，香气四溢。
做法图解8：蒸好后，撒上葱花和小米辣圈（如果喜欢辣的话），增添色彩和风味。
做法图解9：?一盘热气腾腾、色香味俱全的香菇蒸滑鸡就完成啦！这道菜低脂健康，特别适合追求健康饮食的你。无论是家庭晚餐还是朋友小聚，都能成为餐桌上的亮点。
香菇蒸滑鸡的烹饪技巧
来自 吴妈厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
