这道菜最大程度的是海鲜提鲜，真的很美味（这道菜呢，我是跟着“老羊厨房”学的）真的太鲜美了，必须留在我的菜谱里～
做广式海鲜豆腐煲需要什么食材和配料
鲜虾10只，带子8只，鲜豆腐1块，葱2根，洋葱四分之一个，蚝油两勺，生抽两勺，鲍汁两勺，鸡蛋四个
广式海鲜豆腐煲的家常做法，广式海鲜豆腐煲怎么做好吃
做法图解1：烧一锅水，豆腐切方块，将豆腐块放入滚水中，关火盖锅盖，五分钟，然后取出豆腐沥干水备用。
做法图解2：砂锅中加入半小碗的水，开小火，鲍汁两勺，蚝油两勺，生抽两勺，少许糖和盐，勾薄芡，搅匀，加热一小会，加入豆腐，关火，盖锅盖。（没有鲍汁，只用蚝油也可以，一样鲜美）
做法图解3：大虾和带子洗净，加入一点盐，白胡椒，淀粉，抓匀，备用
做法图解4：打四个鸡蛋到碗里，不要打散，我只用筷子夹破蛋黄，备用
做法图解5：取一个煎锅或炒锅，热油，中小火，下四五瓣拍过的蒜，煸出蒜油，看到蒜瓣变金黄了，将蒜夹出去不要，倒入大虾和带子煎到六七成熟，倒入蛋液，等看到蛋液边缘凝固了就关火。
做法图解6：将蛋液和大虾带子整个滑入砂锅中覆盖住豆腐，放入葱段和洋葱，再咕嘟三分钟就可以了…
做法图解7：非常鲜美
做法图解8：满满一口好满足
广式海鲜豆腐煲的烹饪技巧
豆腐嫩滑，海鲜鲜美…
来自 Happy炜厨娘 的作品。
