今天的巧克力面包发得老高,菌种源自法国的乐斯福燕子酵母,发酵快,稳定性高,总统黄油和椰蓉做了馅料,简单卷一卷、扭一扭,表皮酥香,内部绵软,香气扑鼻。
做巧克力方面包需要什么食材和配料
面粉350克,乐斯福燕子酵母粉4克,总统黄油25克,糖4勺,盐2克,鸡蛋2个,玉米油15克,牛奶200克,可可粉15克,可可豆30克,椰蓉50克
巧克力方面包的家常做法,巧克力方面包怎么做好吃
做法图解1:食材准备好。
做法图解2:总统黄油软化成液体。
做法图解3:液体黄油,一个鸡蛋、2勺白糖和椰蓉拌匀备用。
做法图解4:面包桶里打入一个鸡蛋,放入玉米油,牛奶。
做法图解5:放入2勺白糖和盐。
做法图解6:放入面粉和可可粉。
做法图解7:加入乐斯福燕子酵母粉。
做法图解8:面包机揉面成团,放入巧克力豆。
做法图解9:面团移至面板,擀成大片。
做法图解10:平铺黄油椰蓉。
做法图解11:卷起来。
做法图解12:中间切一刀。
做法图解13:两条交叉拧一拧。
做法图解14:纵向再折叠3折,放回面包桶发酵~烘烤。
做法图解15:面包机烘烤完成。
做法图解16:取出即食,满屋子香气。
巧克力方面包的烹饪技巧
来自 优雅的长围巾 的作品。
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