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菠萝猪扒

公开时间:2024-06-27 | 文章来源:真馜花 | 浏览量:

菠萝猪扒


这道菜菠萝和猪扒互相融合,很好吃菠萝酸甜又带着一点肉香,超下饭的!

做菠萝猪扒需要什么食材和配料

猪扒4块,生抽3勺,淀粉半勺,菠萝半个,油适量,料酒2勺,蕃茄酱2勺,水80克

菠萝猪扒的家常做法,菠萝猪扒怎么做好吃

做正宗菠萝猪扒的图片步骤1

做法图解1:猪扒切片,用刀背剁松,用酱油、油抓均腌制一夜。我通常是一次性处理好,分装入密封袋冷冻保存。食用时提前解冻。猪扒做之前再用淀粉水抓匀,口感会嫩滑一些,煎的时候也能锁汁水

做正宗菠萝猪扒的图片步骤2

做法图解2:猪扒下油锅煎至两面金黄色

做正宗菠萝猪扒的图片步骤3

做法图解3:然后拔到锅的四周,中间倒入菠萝块,不要动,煎出菠萝味再翻炒

做正宗菠萝猪扒的图片步骤4

做法图解4:想颜色好看些、酸一些,挤入适量蕃茄酱,加适量水,翻炒至汁水浓稠即可

做正宗菠萝猪扒的图片步骤5

做法图解5:超下饭

菠萝猪扒的烹饪技巧

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标签: 适合秋冬的家常菜

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