好吃到嗦手指的麻辣鸡爪,后悔没早点做这道菜了
做麻辣鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪500克,臻鲜牛油火锅底料适量,啤酒半罐,姜蒜片适量,料酒两勺,白醋一勺,花椒粒适量,干辣椒适量,生抽两勺,老抽一勺,白糖适量
麻辣鸡爪的家常做法,麻辣鸡爪怎么做好吃
做法图解1:买来的鸡爪剪掉指甲,从中间劈成两半洗净
做法图解2:冷水下锅下入鸡爪放入料酒白醋去掉腥味煮十分钟左右捞出洗干净
做法图解3:锅中放入适量底油放入适量臻鲜牛油火锅底料炒化再加入姜片蒜瓣炒香后下入鸡爪干辣椒和花椒煸炒再加入生抽老抽翻炒均匀
做法图解4:上色后加入半罐啤酒少许白糖盖上盖焖煮15分钟左右开大火收汁后就可以出锅开吃啦
麻辣鸡爪的烹饪技巧
来自 臻鲜 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜