做牛奶小面包需要什么食材和配料
高筋面粉500g左右，燕子干酵母5g，鸡蛋2枚，盐5g，白砂糖50g，奶粉35克，纯牛奶190克，黄油35克
牛奶小面包的家常做法，牛奶小面包怎么做好吃
做法图解1：除黄油和盐，其他食材倒入厨师机揉面桶，揉成团再加入盐和黄油，揉至于可拉出薄膜取出。
做法图解2：滚圆，放入醒发盒，发至2倍大。
做法图解3：排气。
做法图解4：先取一半面团擀成长方形。
做法图解5：折三折，再稍微擀宽。
做法图解6：如图切小块。
做法图解7：依次摆在烤盘上，发酵至于2倍大，表面刷层牛奶。
做法图解8：放入预热好的烤箱，风炉模式160°烤20分钟。
做法图解9：烤好取出。
做法图解10：温度和时间供参考，根据自家烤箱情况适当调整。
牛奶小面包的烹饪技巧
来自 张小厨厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
