今天和大家分享一款可爱的厚蛋烧面包——可爱汪汪队厚蛋烧面包做法,供您参考。制作这款面包,我使用到了。燕子活性干酵母和总统黄油。成品造型可爱,宣软好吃,是作为早餐或者下午茶的不错选择,喜欢的宝子快去试一下吧!
做可爱汪汪队厚蛋烧面包需要什么食材和配料
【面团】,高筋面粉300克,细砂糖30克,燕子活性干酵母5克,牛奶210克,总统黄油30克,午餐肉半盒,鸡蛋4个,蛋黄1个,盐4克
可爱汪汪队厚蛋烧面包的家常做法,可爱汪汪队厚蛋烧面包怎么做好吃
做法图解1:碗中打入四颗鸡蛋
做法图解2:加入食盐搅散备用
做法图解3:起锅刷油
做法图解4:倒入蛋液,晃平
做法图解5:在半凝固状态时,借助铲子从一端向另一端卷起
做法图解6:卷好后,整理一下形状
做法图解7:再次倒入蛋液,半凝固状态下向另一头卷起
做法图解8:锅内刷油倒入蛋液,重复此步骤直到达到想要的厚度
做法图解9:关火盛出晾凉备用
做法图解10:厚蛋烧改刀成块
做法图解11:午餐肉先切成厚片,在改刀城和厚道烧宽度一致的片
做法图解12:面包桶内加入210克牛奶
做法图解13:加入300克高筋粉
做法图解14:加入五克燕子活性酵母
做法图解15:加入30克白砂糖,四克食盐
做法图解16:启动面包机的和面键,和成光滑面团
做法图解17:和成光滑面团
做法图解18:加入总统黄油
做法图解19:再次和成光滑面团
做法图解20:常温醒发至两倍大
做法图解21
案板撒薄面,取出面团排气做法图解22
将面团擀成长方形做法图解23
切成与厚蛋烧宽度一致的宽条,再对半切开做法图解24
取一条面,在中间放入厚蛋烧做法图解25
盖上一片午餐肉做法图解26
底部面团折叠过来做法图解27
将上部的面团边缘,抹上水盖在上面捏紧接口做法图解28
将生胚翻过来整理一下形状做法图解29
说出三个小面团,作为小狗的鼻子和耳朵做法图解30
少沾一点水粘在生胚上做法图解31
将生胚放入烤盘中做法图解32
盖上保鲜膜,二次醒发(大概20到30分钟)做法图解33
在生胚的上半部分刷上蛋黄液做法图解34
烤箱提前预热上下火180度烤制25分钟做法图解35
出锅晾凉用巧克力笔涂上眼睛和鼻子即可做法图解36
最后上个成品图,可爱汪汪队厚蛋烧面包完成,感谢收看!可爱汪汪队厚蛋烧面包的烹饪技巧
1.厚蛋烧的厚度可根据您的喜好适当调整。(这里用了四颗鸡蛋,可以根据您的需求来调整鸡蛋的量。)2.根据不同品牌的面粉吸水量不同,牛奶的量适当调整。3.不喜欢用午餐肉的堡子,也可换成三文治肠4.烤制时间和温度可以根据自家烤箱的实际情况适当调整。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。