紫甘蓝是花青素的代表，都具有很好的抗氧化营养成分，可以用来补充身体消耗的抗氧化物质，是典型的深色蔬菜！紫甘蓝直接凉拌，低脂还健康美味！凉拌必备李锦记薄盐生抽酱油，减盐降低负担同时增加食材鲜味！
做凉拌紫甘蓝需要什么食材和配料
紫甘蓝4片，黄瓜1根，李锦记薄盐生抽2勺，醋2勺，芝麻油1勺，香菜2根，蒜4瓣，小米辣1个，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，白芝麻一勺
凉拌紫甘蓝的家常做法，凉拌紫甘蓝怎么做好吃
做法图解1：四片紫甘蓝清水洗净
做法图解2：紫甘蓝切成丝
做法图解3：紫甘蓝泡盐水里，泡10分钟
做法图解4：捞出紫甘蓝，和黄瓜丝混合
做法图解5：蒜末，小米辣和香菜碎放进碗里
做法图解6：撒上黑胡椒和盐
做法图解7：倒入李锦记薄盐生抽
做法图解8：倒入陈醋
做法图解9：倒入少许芝麻香油
做法图解10：倒入橄榄油混合均匀成凉拌酱汁
做法图解11：酱料淋在黄瓜紫甘蓝上
做法图解12：最后撒上白芝麻即可
做法图解13：拌匀就可以美美开吃啦！
做法图解14：紫甘蓝爽脆，黄瓜酸辣开胃！
凉拌紫甘蓝的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
