今天和大家分享一下椰蓉南瓜小餐包的做法，供您参考制作这款小餐包我使用到了总统黄油和燕子活性干酵母。成品色彩鲜丽，柔软q弹，这里做了减糖香甜不腻口，是作为早餐和下午茶的不错选择！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做椰蓉南瓜小餐包需要什么食材和配料
贝贝南瓜约130克1个，高筋粉500克，燕子活性干酵母5克，总统黄油45克，鸡蛋1个，冷藏后的牛奶150克，糖30克，盐4克，椰蓉粉（装饰）约8克
椰蓉南瓜小餐包的家常做法，椰蓉南瓜小餐包怎么做好吃
做法图解1：贝贝南瓜去皮去籽，清洗干净，上锅蒸熟
做法图解2：将南瓜捣成南瓜泥备用
做法图解3：面包桶内加入一颗鸡蛋，冷藏后的牛奶和南瓜泥
做法图解4：加入高筋粉
做法图解5：加入总统黄油
做法图解6：在面包桶的一角放入食盐，另一角放入白糖
做法图解7：在面包桶上套上保鲜膜套防止面包机搅动时面粉飞溅
做法图解8：和成光滑面团
做法图解9：可以抻出粗膜即可
做法图解10：将面团放置温暖处发酵至两倍大
做法图解11：晚上撒入少许薄面，面团取出排气
做法图解12：将面团分成16份
做法图解13：取一份小面团折叠后搓圆
做法图解14：将整理好搓圆的小面团码放在烤盘内
做法图解15：盖上保鲜膜，二次发酵
做法图解16：碗中打入一颗全蛋
做法图解17：将二发后的生胚，刷上一层全蛋液
做法图解18：撒上椰蓉
做法图解19：烤箱提前预热，上火175下火180可制25分钟（颜色觉得可以了，可以加盖一张锡箔纸防止烤焦）
做法图解20：烤好后取出，立刻刷上增亮剂（一颗鸡蛋+蜂蜜+食用油搅匀）
做法图解21
最后上个成品图，椰蓉南瓜小餐包完成。感谢收看！椰蓉南瓜小餐包的烹饪技巧
1.这里使用到的是面包机进行揉面，如果家里有除湿机的宝子可以使用厨师机，除黄油外的所有食材混合，待打出出膜后，再加入黄油。2.夏天天气热，面团的时候会使面团升温我就使用了冷藏后的牛奶。也可使用等量冰水来和面。降低面团的温。3.烤制面包的时间和温度需要根据结合自家烤箱实际情况适当调整。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
