今天用法国乐斯福燕子酵母和总统黄油做了酸甜好吃的蔓越莓椰蓉吐司,面包体松软细腻,搭配酸酸甜甜的蔓越莓椰蓉陷,松软香甜巨好吃,你也试试吧
做蔓越莓椰蓉吐司需要什么食材和配料
高粉250克,白糖30克,奶粉15克,法国乐斯福燕子高糖酵母4克,鸡蛋1个,牛奶130毫升,总统黄油25克,盐3克,蔓越莓椰蓉馅适量
蔓越莓椰蓉吐司的家常做法,蔓越莓椰蓉吐司怎么做好吃
做法图解1:揉面桶中加入法国乐斯福燕子酵母,加入除盐黄油以外所有食材混合揉出厚膜,
做法图解2:加入总统黄油,盐揉出薄薄的手套膜
做法图解3:像这样就可以了
做法图解4:面团揉圆发酵至1.5倍大,
做法图解5:准备蔓越莓干切碎,加入椰蓉鸡蛋奶粉白糖搅拌均匀
做法图解6:成椰蓉陷备用
做法图解7:发酵好的面团擀开,抹上蔓越莓椰蓉陷
做法图解8:卷起来放吐司盒发酵
做法图解9:发酵至9分满
做法图解10:表面喷水,烤箱提前预热180度烤45分钟
做法图解11:晾至温热,密封保存
做法图解12:可以撕着吃的蔓越莓椰蓉吐司,面包组织特别细腻松软
做法图解13:做面包,首选法国乐斯福燕子高糖酵母,酵母菌种来自法国,活性高,发酵快且稳定,可以有效的缩短制作面包的时间,省时省力,堪称酵母届的天花板
蔓越莓椰蓉吐司的烹饪技巧
来自 晓筱家 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜