凉皮绝对是夏令最佳食品,凉皮以“白、薄、光、软、筋、香”为独有的特色!特别是在炎炎夏季,来一碗香喷喷的麻酱凉皮真的太巴适了!凉皮好吃的灵魂就在于芝麻酱汁!芝麻酱混合李锦记薄盐生抽和李锦记薄盐蚝油,多重鲜味,让酱汁香味更加浓郁,味道更浓厚!凉皮和酱汁拌匀,吃起来满口溢着芝麻的香味,那真的是透着十分的“爽”。
做麻酱凉皮需要什么食材和配料
凉皮200g,芝麻酱适量,李锦记薄盐生抽一大勺,李锦记薄盐蚝油一大勺,蒜3瓣,温开水适量,黄瓜丝80g,胡萝卜丝50g,陈醋2勺,白芝麻适量
麻酱凉皮的家常做法,麻酱凉皮怎么做好吃
做法图解1:碗里放入两大勺芝麻酱
做法图解2:加入温开水,搅拌均匀
做法图解3:倒入李锦记薄盐生抽
做法图解4:挤入李锦记薄盐蚝油
做法图解5:充分搅拌均匀,成细腻糊状
做法图解6:蒜末加入温开水冲成蒜水
做法图解7:盘子里放入凉粉
做法图解8:放上黄瓜丝和胡萝卜丝
做法图解9:淋上特调芝麻酱汁
做法图解10:均匀淋上蒜水
做法图解11:倒入陈醋
做法图解12:撒上白芝麻
做法图解13:一碗香喷喷的麻酱凉粉就做好啦!
做法图解14:拌匀吃,麻酱凉粉鲜香爽口!
麻酱凉皮的烹饪技巧
来自 好吃的坨坨 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜