还是喜欢小时候的味道的粽子—碱水粽，碱水粽的配方非常简单容易，基本没什么难度
做水晶碱水粽需要什么食材和配料
圆粒糯米4斤，食用碱20克，食用油20克，粽叶适量，棕绳1捆
水晶碱水粽的家常做法，水晶碱水粽怎么做好吃
做法图解1：糯米清洗干净，提前浸泡一个晚上，
做法图解2：第二天用漏勺沥干水分
做法图解3：加入20克食用碱，搅拌均匀
做法图解4：再加入20克食用油，继续搅拌均匀
做法图解5：拌好的米粒是微黄色的，拌匀后糯米放置半小时以上，嚷糯米充分吸收碱粉
做法图解6：现在开始包粽子，把粽叶三分之一处折成一个漏斗形状。
做法图解7：装入糯米，包法看视频
做法图解8：用绳子绕几圈，然后打个死结
做法图解9：这样四角粽包好了
做法图解10：放入锅中加入没过粽子的清水开大火煮3小时，焖1小时
做法图解11：煮好的粽子金黄透亮，紧致Q弹，蘸着白糖吃太好吃了！也可以蘸蜂蜜吃。
水晶碱水粽的烹饪技巧
来自 平安果hcda 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
