简简单单一炒肉，竟然俘获一群粉丝！神奇吗？不过是真的好吃耶
做小炒肉需要什么食材和配料
猪梅花肉200克，尖椒2个，生抽2勺，老抽1/2勺，料酒8克，白糖3克，大蒜3瓣，花生油30克，葱1/2根，姜3片，蚝油1勺，淀粉1勺，胡椒粉1小勺
小炒肉的家常做法，小炒肉怎么做好吃
做法图解1：猪肉切片放蚝油、生抽、老抽，胡椒粉抓匀，再放一小勺淀粉继续抓拌入味，最后倒入色拉油封住腌制20分钟
做法图解2：青椒洗净切滚刀块，姜切片，蒜拍碎，葱切段
做法图解3：锅中倒油烧热，中火放青椒煎至金黄呈虎皮样盛出备用
做法图解4：锅中留底油，放煨好的猪肉片炒散至变色
做法图解5：放葱姜蒜翻炒一下
做法图解6：倒入青椒、鸡粉和盐调味翻炒均匀即可
做法图解7：干饭神器
小炒肉的烹饪技巧
来自 木瓜甜甜 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
