做黄金芝士条面包需要什么食材和配料
矿泉水（波兰种）25g，高粉（波兰种）25g，酵母（波兰种）0.25g，牛奶35g，全蛋液30g，白糖15g，盐1g，酵母2g，高粉100g，黄油10g，马苏里拉芝士碎适量，沙拉酱少许，欧芹碎少许
黄金芝士条面包的家常做法，黄金芝士条面包怎么做好吃
做法图解1：波兰种所有原料混合均匀
做法图解2：发酵至2倍大后，入冰箱冷藏过夜
做法图解3：35g牛奶+30g全蛋液搅匀
做法图解4：加入波兰种搅散后搅匀
做法图解5：再加入15g糖+1g盐+2g酵母搅匀
做法图解6：最后倒入100g高粉拌匀成粗糙面团，盖保鲜膜冷藏半小时
做法图解7：冷藏好后拉扯面团四周往中间叠，直到叠不动
做法图解8：翻面让光滑面朝上，继续盖保鲜膜冷藏半小时
做法图解9：翻面继续折叠成光滑面团
做法图解10：面团切小块+10g室温软化的黄油揉匀（揉至黄油吸收即可），入冰箱冷藏15分钟
做法图解11：取出揉2分钟后揉圆，室温发酵至1.5倍大
做法图解12：取出排气分成5分揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
做法图解13：松弛好后擀成长方形
做法图解14：沿宽边卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
做法图解15：松弛好后搓至更长
做法图解16：表面裹上芝士碎后摆放于22cm方形烤盘中
做法图解17：烤箱发酵至2倍大，烤箱不插电，放碗开水即可
做法图解18：发酵好后表面挤上沙拉酱，再撒上欧芹碎，烤箱上下火，中层，180°，20分钟，剩8分钟时加盖锡纸
做法图解19：黄金芝士条面包
黄金芝士条面包的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
