做虾仁蒸蛋羹需要什么食材和配料
虾仁8只，鸡蛋3枚，盐少许，李锦记薄盐生抽2茶匙，芝麻油1茶匙，葱花少许
虾仁蒸蛋羹的家常做法，虾仁蒸蛋羹怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：鸡蛋打散，加入少许食盐
做法图解3：加入蛋液的1.5倍的温水，搅拌均匀
做法图解4：蛋液过滤一下蛋液更细腻
做法图解5：锅中水开，开中小火，放入锅中隔水蒸
做法图解6：虾仁加入少许盐、料酒、白胡椒腌制一下
做法图解7：蒸至蛋液凝固，放入虾仁，盖上锅盖再蒸2分钟
做法图解8：蒸好后取出，加入适量李锦记薄盐生抽，这款生抽精选优质黄豆天然酿造、0添加防腐剂，减盐25%。
做法图解9：加入一小勺芝麻油，撒入葱花
做法图解10：超滑嫩的蛋羹，非常鲜嫩
虾仁蒸蛋羹的烹饪技巧
蒸蛋羹要水开，开中小火，不能开大火
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