做酸梅汤需要什么食材和配料
乌梅、乌枣各25克，山楂30克，甘草3克，陈皮5克，干桂花少许，黄冰糖100克，纯净水3升
酸梅汤的家常做法，酸梅汤怎么做好吃
做法图解1：备好乌梅、乌枣、山楂、陈皮、甘草
做法图解2：备好桂花和黄冰糖、黄冰糖剁碎备用
做法图解3：把第1步准备的材料用1.5升纯净水浸泡半个钟后，把食材和水放入锅中，大火烧开后转小火熬20分钟。20分钟后把煮出来的酸梅汤滤出，把食材留在锅中，再加入1.5升纯净水，再次大火烧开后，调小火熬20分钟
做法图解4：20分钟后把食材捞出丢弃，将第1次熬煮的汤汁倒入锅中，加入冰糖,小火煮至冰糖溶解后关火，将汤汁用滤网滤出碗中即可
做法图解5：成品图
酸梅汤的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
