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做把子肉需要什么食材和配料
五花肉500g，葱段姜片适量，生抽老抽适量，食盐冰糖适量，干辣椒适量，尖椒，鸡蛋
把子肉的家常做法，把子肉怎么做好吃
做法图解1：热锅凉油，放入五花肉片煎至两面金黄，盛出备用；
做法图解2：放入尖椒煎至表面呈虎皮状；
做法图解3：再放入鸡蛋煎至表面呈虎皮状；
做法图解4：倒掉锅中的油脂，重新放油，放入葱姜蒜、干椒、香叶、桂皮、八角、花椒炒出香味；
做法图解5：调入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖；
做法图解6：倒入一罐啤酒，大火烧开后转小火焖煮40分钟后，放入虎皮鸡蛋继续10分钟；
做法图解7：最后放入尖椒；开始大火收汁即可～
把子肉的烹饪技巧
来自 里屿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
